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Posez le couvercle et enfournez pour une heure de cuisson. Un vin blanc, forcément, d’Alsace comme un riesling, un sylvaner ou un pinot blanc. Nos bonnes idées de recette pour préparer une entrée avant un cassoulet Le moins que l'on puisse dire, c’est que ce plat traditionnel en plus d'être délicieux est d'une grande générosité. On retrouvera beaucoup de recette différentes selon les régions et même les familles! Que servir pour accompagner une côte de bœuf? - Aux Fourneaux Liste des meilleurs accords mets / vins. Recette de Baeckeoffe - Les Foodies Avec ses notes de baies sauvages, de fruits rouges et ses tanins élancés, l’alsace pinot noir accompagne le baeckeofe traditionnel avec assurance. Un plat aux 3 viandes marinées, puis mijotées à l'étouffée avec des pommes de terre, puis servi dans sa terrine alsacienne traditionnelle. Posez le poulet par-dessus. De la recette traditionnelle est née une multitude de variantes, pour le plus grand plaisir de nos papilles. Vous pouvez le servir avec des viandes grillées, qu’il s’agisse d’une pièce de bœuf, d’un gigot d’agneau ou d’un poulet rôti, mais également avec des charcuteries, comme de la viande des grison ou du jambon cru. Entrée; Baeckeoffe; Baeckeoffe Une recette d'entrée excellente par mika. Nassoufa - 8 févr. Déposez une couche de pommes de terre au fond de la terrine à Baeckeoffe, salez et poivrez. Avec un Baekenofe - Baeckeoffe nous vous conseillons de servir : Un Alsace Pinot Gris Blanc. Recettes de bouchée à la reine et d'entrée - chefsimon.com Quelle variété de pommes de terre pour le … Dimensions de le terrine pour 6 personnes : longueur 38 cm, largeur 25 cm, hauteur 14 cm. Notre sélection de vins pour accompagner un Baeckeoffe - Les …